Application of Biochar Compost Residue and Liquid Organic Fertilizer from Tofu Waste on Pakcoy Plants' Growth and Yield

Margareta Siba Soge; Natalia Desy Djata  Ndua; Deseriana  Bria

doi:10.36378/juatika.v7i3.4702

Margareta Siba Soge Universitas Timor Nusa Tenggara Timur
Natalia Desy Djata Ndua Universitas Timor Nusa Tenggara Timur
Deseriana Bria Universitas Timor Nusa Tenggara Timur

DOI: https://doi.org/10.36378/juatika.v7i3.4702

Keywords: Biochar Compost Residue, Pakcoy, Tofu Waste Liquid Organic Fertilizer Residue

Abstract

This research was conducted from October to November 2024 in the greenhouse and laboratory of the Faculty of Agriculture, Science, and Health at Timor University. The purpose of this study was to determine the effect of the interaction between biochar compost residue and tofu waste POC on the growth and yield of pak choy plants. The study employed a completely randomized design (CRD) factorial experiment consisting of two factors. The first factor was biochar compost residue, and the second factor was tofu waste POC residue. The biochar compost factor consisted of three levels: 0% biochar compost, 10% biochar compost (0.4 kg biochar compost mixed with 3.6 kg soil), and 30% biochar compost (1.2 kg biochar compost mixed with 2.8 kg soil). The tofu waste POC factor also had three levels: 0 mL/L water, 100 mL/L water, and 200 mL/L water. These factors resulted in nine treatment combinations, each replicated three times, for a total of 27 experimental units. The results showed no significant interaction between biochar compost residue and tofu waste POC. However, the biochar compost residue alone had a substantial effect on plant growth parameters. This research provides valuable information for agriculture by helping to determine the use of biochar compost as a fertilizer and growing medium in pak choy cultivation, enhancing growth and yield.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Apriyanto, F. I., & Afrizal, R. (2023). Pemberian dosis POC Jakaba terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Pertanian, 11(3), 343–351.

Ceunfin, S., et al. (2025). Pertumbuhan pakcoy di lahan kering melalui optimalisasi media dan baris tanam dalam vertikultur fertigasi. Agroteknika, 8(2), 442–451. https://doi.org/10.55043/agroteknika.v8i2.521

Damayani, N., Nurlaeny, N., & Kamil, K. (2014). Efek residu dari kombinasi media tanam abu vulkanik Merapi, pupuk kandang sapi, dan tanah mineral terhadap C-organik, kapasitas pegang air, kadar air, dan bobot kering pupus tanaman jagung (Zea mays L.). Bionatura: Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati dan Fisik, 15(3), 196–202. https://www.neliti.com/id/publications/217778

Diantari, R., & Nurjanah, E. S. U. (2023). Respon pertumbuhan dan hasil pakcoy pada beberapa komposisi media tanam. Seminar Nasional Pertanian Pesisir, 2(1), 508–521.

Ediwirman. (2022). Pelatihan pembuatan pupuk organik cair dengan bioaktivator di Kenagarian Pancung Taba Kecamatan Bayang Utara Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5, 203–217. http://dx.doi.org/10.31604/jpm.v5i1.203-217

Gumelar, A. I., & Seo, M. (2021). Takaran biochar dan level teh kompos terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang tanah (Arachis hypogaea L.) di lahan kering Entisol. Savana Cendana, 6(2), 29–32. https://doi.org/10.32938/sc.v6i02.958

Hartatik, W., Husnain, H., & Widowati, L. R. (2015). Peranan pupuk organik dalam peningkatan produktivitas tanah dan tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan, 9(2), 107–120. https://doi.org/10.2018/jsdl.v9i2.6600

Hawalid, H. (2019). Respon pertumbuhan dan produksi tanaman kacang tanah (Arachis hypogaea L.) pada pemberian takaran pupuk organik cair limbah tahu dan jarak tanam yang berbeda. Klorofil, 2, 78–82. https://doi.org/10.32502/jk.v14i2.2364

Herman, W., & Resigia, E. (2018). Pemanfaatan biochar dan kompos jerami padi terhadap pertumbuhan dan produksi padi (Oryza sativa) pada tanah ordo Ultisol. Jurnal Ilmiah Pertanian, 15(1), 42–50. https://doi.org/10.31849/jip.v15i1.1487

Istiqomah, I., Sari, M. M., & Istyadji, M. (2022). Pengaruh pemberian limbah cair tahu dengan konsentrasi yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) secara hidroponik. JUSTER: Jurnal Sains dan Terapan, 1(3), 158–170. https://doi.org/10.57218/juster.v1i3.369

Kefi, A., Fatin, F., & Banunaek, Z. A. (2024). Pengaruh waktu penyiangan dan takaran kompos biochar terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang putih (Allium sativum L.) lokal Eban. Jurnal Agrorektan, 11(2), 17–30. https://doi.org/10.35569/q20xhv94

Khasanah, V., Rohmawati, N., & Wawan, W. (2020). Sifat kimia Ultisol dan pertumbuhan gaharu sebagai intercropping di lahan kelapa sawit yang diaplikasikan kompos dan biochar TKKS. Jurnal Agronomi Tanaman Tropika, 2(2), 68–85. https://doi.org/10.36378/juatika.v2i2.527

Kriswantoro, H., Safriyani, E., & Bahri, S. (2019). Pemberian pupuk organik dan pupuk NPK pada tanaman jagung manis (Zea mays saccharata Sturt). Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian, 7(1), 274–282. https://doi.org/10.32502/jk.v11i1.209

Lelang, M. A., & Gusmao, V. (2019). Pengaruh takaran kompos biochar pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan beberapa kultivar kacang hijau (Vigna radiata L.). Savana Cendana, 4(4), 78–82. https://doi.org/10.32938/sc.v4i04.691

Madjen, Y. J. (2018). Aplikasi jenis teh kompos dan takaran biochar terhadap pertumbuhan serta produksi biomassa rumput gajah (Pennisetum purpureum). JAS, 3(2), 29–31. https://doi.org/10.32938/ja.v3i2.327

Mali, D. D. (2024). Pengaruh perbandingan limbah baglog jamur tiram putih dan kompos biochar sebagai media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Pertanian, 10, 4–6.

Marian, E., et al. (2019). Pemanfaatan limbah cair tahu sebagai pupuk organik cair pada pertumbuhan dan hasil tanaman sawi putih (Brassica pekinensis). Agritrop, 17(2), 134–144. http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/agritrop/article/view/2663/2238

Nahak, B. (2021). Pertumbuhan dan hasil kacang hijau (Vigna radiata L.) dalam tumpangsari dengan jagung (Zea mays L.) pada penanaman ketiga di tanah Entisol semi-arid yang mengandung residu kompos biochar. Savana Cendana, 6(4), 72–77. https://doi.org/10.32938/sc.v6i04.139

Ndua, D. N., Bria, D., & Naisali, H. (2025). Aplikasi POC limbah tahu dan kompos biochar serta pengaruhnya terhadap tanah dan pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 9(1), 33–40. https://doi.org/10.32585/ags.v9i1.6203

Neonbasu, N. B., & Tobing, W. L. (2025). The effect of N fertilizer with media and planting rows in verticulture cultivation of vertigation system on pakcoy plants in dry land. Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 9(2), 325–331. https://doi.org/10.32585/ags.v9i2.6460

Neonbeni, E. Y., Ceunfin, S., & Meni, V. (2025). Pengaruh residu beberapa jenis kompos biochar pada takaran yang berbeda terhadap pertumbuhan dan hasil kacang hijau (Vigna radiata L.) di tanah Entisol semi-arid. Savana Cendana, 10(1), 8–20. https://doi.org/10.32938/sc.v10i01.1104

Nika, P. A. (2023). Pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) limbah cair tahu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.). Jurnal Lahan Pertanian Tropis (JLPT), 2(1), 91–97. https://doi.org/10.29303/jima.v2i1.2289

Panataria, L. R., Sihombing, P., & Sianturi, B. (2022). Pengaruh pemberian biochar dan POC terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) pada tanah Ultisol. Jurnal Rhizobia, 2(1), 1–13. https://doi.org/10.36985/rhizobia.v9i1.217

Panataria, L. R., Sihombing, P., & Sianturi, B. (2020). Pengaruh pemberian biochar dan produksi tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) pada tanah Ultisol. Jurnal Ilmiah Rhizobia, 2(1), 1–14.

Pariyanto, P., Saroni, S. S., & Meilani, A. (2023). Pemanfaatan limbah cair industri tahu sebagai pupuk organik cair (POC) terhadap pertumbuhan tanaman sawi hijau (Brassica juncea L.). Jurnal Riset dan Inovasi Pendidikan Sains (JRIPS), 2(2), 145–155. https://doi.org/10.36085/jrips.v2i2.5656

Putri, J. F. A., & Herlambang, S. (2025). Pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah udang dan biochar tempurung kelapa terhadap ketersediaan N, P, dan K tanah pada pertumbuhan pakcoy (Brassica rapa L.). Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan, 12(1), 33–43. https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2025.012.1.4

Qurrotu’aini, N. R., Mawarni, M., Beay, Y., & Nurrochman, N. (2022). Pengaruh EM4 terhadap pengolahan limbah cair industri tahu menjadi pupuk organik cair. Jurnal Pengendalian Pencemaran Lingkungan (JPPL), 4(1), 7–12. https://doi.org/10.35970/jppl.v4i1.1097

Raharjo, K. T. P., & Delang, V. R. (2020). Pengaruh jenis residu kompos biochar dan umur defoliasi daun jagung (Zea mays L.) terhadap pertumbuhan dan hasil kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) dalam tumpangsari salome. Savana Cendana, 5(3), 47–51. https://doi.org/10.32938/sc.v5i03.1054

Ridwan, M., Laili, S., & Tito, S. I. (2022). Respon tanaman alfalfa (Medicago sativa L.) terhadap pemberian pupuk organik cair dengan sistem hidroponik rakit apung. Sciscitatio, 3(2), 68–81.

Rizki, M. W. L., & Sholihah, A. (2025). Efek residu media sisa tanam periode pertama terhadap serapan hara fosfor tanaman sawi pakcoy (Brassica rapa L.) periode tanam kedua. Jurnal Pertanian Tropika, 12(2), 178–186.

Sanda, U., & Hasnelly, H. (2023). Respon tanaman selada (Lactuca sativa L.) terhadap pupuk kandang sapi dan konsentrasi pupuk organik cair (POC). Jurnal Sains Agro, 8(1), 13–25. https://doi.org/10.36355/jsa.v8i1.1000

Seran, A. S., et al. (2025). Respon pakcoy (Brassica rapa L.) terhadap pupuk organik cair limbah tahu dan kompos biochar. Jurnal Ilmu Pertanian, 8, 139. https://doi.org/10.52166/agroteknologi.v8i2.9178

Surjaningsih, D. (2023). Pengaruh pemberian biochar dan kompos terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) pada tanah Vertisol. Journal of Applied Plant Technology (JAPT). https://doi.org/10.30742/japt.v2i1.76

Ulumuddin, A. S., & Suntari, R. (2019). Pengaruh residu urea dan kompos dengan aplikasi kompos kotoran kambing terhadap sifat kimia tanah dan pertumbuhan tanaman okra pada tanah terdampak letusan Gunung Kelud. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan, 6(1), 1201–1208. https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2019.006.1.19

Wahyuni, S., Rianto, S., Lasmono, A., & Setyanto, P. (2016). Pengaruh residu pupuk organik terhadap serangan penyakit bulai (Sclerospora maydis L.) dan produksi tanaman jagung. Prosiding Seminar Nasional Agroinovasi Spesifik Lokasi untuk Ketahanan Pangan pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN, 1, 1604–1610.