Pelatihan dan Edukasi Pembuatan Eco-Enzyme Guna Pengurangan Limbah Organik Di Desa Bungai Jaya, Kecamatan Basarang
Abstract
Sampah organik rumah tangga masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang perlu diperhatikan, termasuk di Desa Bungai Jaya, Kecamatan Basarang, Kabupaten Kapuas. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi sampah organik adalah dengan mengolahnya menjadi eco-enzyme. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat mengenai pemilahan serta pemanfaatan limbah organik rumah tangga melalui pembuatan eco-enzyme. Kegiatan dilaksanakan dalam program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Literasi Universitas Palangka Raya Tahun 2026 dengan melibatkan masyarakat Desa Bungai Jaya secara langsung. Metode yang digunakan meliputi observasi, sosialisasi, penyampaian materi, demonstrasi, praktik pembuatan, diskusi, dan pendampingan. Kegiatan diikuti oleh 20 peserta yang terdiri dari perangkat desa, ibu-ibu PKK, anggota Karang Taruna, serta pengurus RT dan RW. Dalam praktiknya, peserta diajak memanfaatkan kulit buah dan sisa sayuran yang dicampurkan dengan molase atau gula merah dan air sesuai takaran yang telah ditentukan, kemudian disimpan untuk proses fermentasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mendapatkan pengetahuan dan pengalaman langsung mengenai cara memilah serta mengolah limbah organik menjadi eco-enzyme. Produk yang dibuat masih berada dalam tahap fermentasi sehingga hasil akhir dan manfaat eco-enzyme belum dapat diamati secara langsung. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal bagi masyarakat untuk lebih peduli terhadap pengelolaan sampah organik dan menerapkan pemanfaatan limbah secara mandiri dalam kehidupan sehari-hari.
Downloads
References
Aqilah, F. L., & Putri, D. P. E. (2026). Inovasi pengelolaan sampah organik rumah tangga melalui fermentasi eco-enzyme untuk pembuatan pupuk organik cair. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 4(3), 3309-3317.
Artiani, L. E., Rochman, Y. A., & Firdaus, F. (2024). Pembuatan eco-enzyme dari sampah organik di Desa Wisata Berjo Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar. Cendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 72–81.
Dewi, B. D. M., & Lestari, D. P. . (2025). Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Sebagai Upaya Pengelolaan Sampah Organik Di Desa Banyumulek Kabupaten Lombok Barat. Al Hayat: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 92-97.
Hanum, Z., Yurliasni, Y., Wajizah, S., Aini, Z., & Delima, M. (2022). Pengembangan eco enzyme berbasis limbah organik melalui penerapan eco community. Buletin Pengabdian, 2(2), 53–58.
Hermawan, Y., & Suryono, Y. (2016). Partisipasi masyarakat dalam penyelenggaraan program-program pusat kegiatan belajar masyarakat Ngudi Kapinteran. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 97–108.
Imron, M. (2020). Manajemen sampah.
Islan Nor, M. Awaluddin Padjrin, Najwi Hasani, Muhammad Yusuf, Daipadli, D., Aura Nasyafa, … Khusnul Khotimah. (2025). EcoEnzyme: Sebuah Solusi dalam Mengatasi Sampah Organik Rumah Tangga di Banjarmasin. Abdi: Jurnal 8 Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 7(4), 1347–1355.
Kartini, A. M., Pramitasari, N., Fitria, F. L., Al Banna, H., Pramesti, D. H., Purba, A. R., & Aunillah, N. (2024). Program Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Sampah Menjadi Eco-enzyme. PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 49–57.
Maryani, Y., Rochmat, A., Herayati, & Yulvianti, M. (2022). Pengolahan limbah organik rumah tangga sebagai pupuk organik cair di Kabupaten Pandeglang. Aplikasia, 22(2), 163–172.
Megayanti, T., Susanti, I., & Dewi, N. I. K. (2021). Penguatan modal sosial masyarakat Kabupaten Bogor melalui peningkatan citra lingkungan. Lentera Karya Edukasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 1(1), 1–8.
Sufra, R., Alhanif, M., Fitriani, Nurfiqih, M. Y., & Achmad, F. (2023). Eco-Enzim: Pengolahan limbah rumah tangga menjadi produk serbaguna bagi pertanian di Pekon Bambang, Pesisir Barat, Lampung. Lentera Karya Edukasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 3(3), 123–130.
Sujana, A., & Meika, I. (2016). Peningkatan kemampuan komunikasi dan kerjasama melalui KKN Posdaya di Universitas Mathla’ul Anwar Banten. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 1(1), 6–10.
Suwandi, S., Junita, D., & Nugroho, Y. (2023). Pendampingan pemanfaatan limbah rumah tangga sebagai bahan baku pembuatan pupuk organik cair di Gampong Langkak Kabupaten Nagan Raya. Buletin Pengabdian, 3(2), 41–45.
Widaningsih, L., Malihah, E., & Adriany, V. (t.t.). Pendekatan Participatory Rural Appraisal dalam mengembangkan kemampuan literasi bagi masyarakat di Desa Cibeureum Wetan, Sumedang. Jurnal ABMAS, Universitas Pendidikan Indonesia. https://ejournal.upi.edu/index.php/AB MAS/article/view/47585
Copyright (c) 2026 Rosdiana, Alkhmnisa Arnivian Puteri, Dela Aprilla Lubis, Elsa Elsandi, Frederika Agustina, Hemalia Ripina Putri, Indri Florensia Girsang, Lusiana Simanadalahi, Muhhamad Djikri, Nur Astriyani, Putri Anjelina Simanullang, Richardo Anggara Adta, Rijordy Rijordy, Saint Seiya, Sulistiawati, Wawan Syukurman Zalukhu
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium. Users are allowed to read, download, copy, distribute, search, or link to full-text articles in this journal without asking by giving appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. All of the remix, transform, or build upon the material must distribute the contributions under the same license as the original.
_-_Google_Scholar.png)
