Jurnal of Animal Center (JAC) adalah jurnal ilmiah mempublikasikan hasil penelitian dibidang peternakan yang meliputi : Pemuliaan dan genetika ternak, Reproduksi ternak, Nutrisi dan teknologi pakan ternak, Hijauan pakan ternak, Bioteknologi peternakan, Kesehatan ternak,  Sosial ekonomi peternakan, dan  Teknologi hasil ternak. Jurnal JAC dipublikasikan 2 kali dalam 1 tahun, yaitu antara bulan Maret edisi pertama dan Desember edisi kedua.