PEMANFAATAN ALAT PENGUPAS KULIT KOPI SEMI MEKANIS DI SITUJUAH LIMO NAGARI
PKM
Abstract
Proses pengupasan kulit kopi secara manual masih banyak dilakukan oleh petani kopi di Indonesia. Proses ini masih memiliki sejumlah kelemahan seperti efisiensi yang rendah dan kualitas hasil akhir yang kurang optimal. Pengolahan seperti ini masih menjadi kendala bagi sebagian petani kopi di Indonesia. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pengolahan kopi melalui penerapan teknologi tepat guna berupa pegupas kulit kopi semi mekanis. Metode yang digunakan meliputi analisis kebutuhan, perancangan, pembuatan pelatihan dan evaluasi. Luaran dari kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi kerja, mengurangi biaya produksi, dan meningkatkan kualitas biji kopi
Downloads
References
Amran, A. F., Achwil, P. M., & Lukman, A. H. (2017). Rancang Bangun Alat Pengupas Kulit Kopi Mekanis. Rekayasa Pangan dan Pertanian, 5(1).
Hamzah, Y. I., Ibrahim, J. T., Baroh, I., & Mufriantie, F. (2020). Analisis daya saing kopi indonesia di pasar internasional. Agriecobis (Journal of Agricultural Socioeconomics and Bussiness), 3(1), 17-21.
Nalurita, S. (2014). Analisis Dayasaing dan Rumusan Strategi Pengembangan Agribisnis Kopi Indonesia.
Yulia, C.H., Alvino, M.Z., Ahmad, H.H., Wahyu., Irwan, A., Jamaluddin., Yuni, E., Sandra, M., Muhammad, R.N. (2020). Rancang Bangun dan Analisa Alat pengupas Kopi, 19 (1).
Copyright (c) 2024 Rio Allen, Yuni Ernita, Sri Aulia Novita, Fithra Herdian, Elvin Hasman
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium. Users are allowed to read, download, copy, distribute, search, or link to full-text articles in this journal without asking by giving appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. All of the remix, transform, or build upon the material must distribute the contributions under the same license as the original.
