ANALISIS USAHA AGROINDUSTRI TAHU DI KELURAHAN PERANAP KECAMATAN PERANAP KABUPATEN INDRAGIRI HULU (Studi Kasus Usaha Tahu Ibu Eza)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan dan untuk mengetahui efisiensi usaha agroindustri pembuatan tahu Ibu Eza di Kelurahan Peranap Kecamatan Peranap Kabupaten Indragiri Hulu. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode secara matematik dengan menggunakan alat analisis berupa kalkulator dan program microsoft excel, yang dianalisis adalah biaya, analisis pendapatan dan analisis efisiensi. Hasil penelitian menunjukkan nilai total biaya pada usaha tahu Ibu Eza sebesar Rp 423.512,- pendapatan kotor sebesar Rp 520.000,- dan pendapatan bersih sebesar Rp 96.488,-. Sementara itu nilai efisiensi pada usaha tahu milik Ibu Eza sebesar 1,23 yang artinya setiap biaya yang dikeluarkan Rp 1 maka pendapatan kotor sebesar Rp 1,23, dan pendapatan bersih sebesar Rp 0,23 dan usaha tahu milik Ibu Eza efisien untuk dilanjutkan.