STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI KERUPUK SAGU DI DESA GERINGGING BARU KECAMATAN SENTAJO RAYA KABUPATEN KUANTAN SINGINGI (Studi Kasus Pada Usaha Agroindustri Kerupuk Sagu Putri Tunggal)
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor internal, faktor- faktor eksternal serta menganalisis strategi pengembangan usaha Agroindustri Kerupuk Sagu di Desa Geringging Baru Kecamatan Sentajo Raya Kabupaten Kuantan Singingi. Penelitian ini dilaksanakan selama lima bulan mulai pada bulan Juli sampai bulan November Tahun 2020. Penelitian ini dilakukan terhadap pelaku usaha agroindustri Kerupuk Sagu Bapak Karisman di Desa Geringging Baru Kecamatan Sentajo Raya Kabupaten Kuantan Singingi. Hasil penelitian menunjukan analisis Strategi Pengembangan menunjukan hasil pada matriks EFE dengan Total skor bobot yang dimiliki oleh usaha agroindustri Kerupuk Sagu Bapak Karisman adalah sebesar 3,56 total skor IFE 3,1 dan matriks SWOT menunjukan posisi strategi berada dalam kuadran I (Growth). Setrategi pengembangan memanfaatkan peluang yang ada dengan dukungan pengalaman serta bahan baku yang tersedia. Dari hasil analisis strategi pengembangan agroindustri Kerupuk Sagu Bapak Karisman layak untuk dikembangkan.
References
Arnol Sitompul, 2014. “Strategi pengembangan Agroindustri Salak”.
Badan Pusat Statistik Indonesia, 2007. Penggolongan Industri.
BBP4., 2005. Pengembangan Teknologi Pengolahan Sagu Berbasis Sagu. Laporan Penelitian Proyek Pengkajian Teknologi Pertanian Partisipatif. Deptan, Jakarta.
David. 2003. Strategic Management Concept And Cases Ninth Edition. Prentice Hall. New Jersey.
. 2004. ”ManajemenStrategis: Konsep,EdisiKetujuh”. Pt. Prenhallindo, Jakarta.
. 2006. Strategic Management. Edisi 10. Salemba Empat,Jakarta.
Dinas Perkebunan Provinsi Riau, ” Data Satistik Perkebunan Provinsi Riau 2016” ,Pekanbaru.
Febrianto, R.T.2013. Pengelolaan Dan Pengembangan Usaha Produksi Tahu Pada Perusahaan Keluarga Ud. Pabrik Tahu Saudara Di Surabaya. Skripsi. Universitas Kristen Petra.Agora Vol. 1, No. 2, (2013).
Flach. 1997. Kelapa Sagu. Metroxylon Sagu Rottb. Mempromosikan Konservasi Dan Penggunaan Tanaman Yang Kurang Dimanfaatkan Dan Diabaikan. 13. Roma, Italia (It): Institut Genetika Tanaman Dan Penelitian Tanaman Tanaman, Institut Sumber Daya Genetika Tanaman Internasional Gatersleben.
.Hariyanto, B. (2011). Manfaat Tanaman Sagu (Metroxylon Sp) Dalam Penyediaan Pangan Dan Pengendalian Kualitas Lingkungan. Teknologi Lingkungan, 12, 143-152.
. Dan Pangloli, P. 1992. Potensi Dan Pemanfaatan Sagu. Kanisius. Yogyakarta.
Hasbi Dan Priatna. 2004. “Strategi Pengembangan Agribisnis Dan Agroindustri Perkebunan Rakyat Dengan Pendekatan Perwilayahan Komoditas”. Laporan Penelitian. Palembang: Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Irwan, S. 2017. Strategi Pengembangan Agroindustri Tahu Goreng. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh.Volume 4 Nomor 3, Sepetember 2017.
John M Bryson, Perencanaan Strategis, (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 1999), xvi
Khoiriyah, Nur R., Aminah H. M. Ariyani, and Elys Fauziyah. 2012. “Strategi Pengembangan Agroindustri Kerupuk Terasi(Studi Kasus Di Desa Plosobuden, Deket, Lamongan).” Jurnal Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian 1(2):135– 48.
Mashur, Dino.2019. Anilisis Agroindustri Kerupuk Sagu Di Desa Pasar Baru Kecamatan Pangean.Http://Dinomashurtourandtravel.Blogspot.Com/2019/01/Jurnal-Analisis-Agroindustri-Kerupuk.Html (Diakses Tanggal 14 Juli 2020).
Michael A. Hitt. 1997. Manajemen Startegi Menyonsong Era Persaingan Globalisasi. Erlangga. Jakarta.
Mudrajad, Kuncoro. 2005. Strategi Bagaimana Meraih Keunggulan Kompetitif. Erlangga. Jakarta.
Rachmat, Manajemen Strategik, (Bandung: CV Pustaka Setia, 2014), 14
Rangkuti. 2000. Analisis Swot Tehnik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
, Freddy.1997. Analisis Swot Teknik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
. 2004. Analisis Swot, Teknis Membedah Kasus Bisnis .Gramedia. Jakarta.
Sodang P. Sinaga. 1995. Manajemen Strategi. Bumi Aksara. Jakarta.
Soekartawi. (1995). Analisis Usahatani. Jakarta: Ui-Press.
. 1999. Manfaat Proses PengolahanKomoditiPertanian.Jakarta.
. 2000. PengantarAgroindustri.RajaGrafindoPersada. Jakarta.
. 2001. Agribisnis, Teori Dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Tjipto, Fandy. 1997. StrategiPemasaran. Yogyakarta: PenerbitAndi.
